水(shui)浴(yu)巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌機海(hai)帶榨(zha)菜(cai)巴氏(shi)滅菌(jun)機

水(shui)浴(yu)巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌機海(hai)帶榨(zha)菜(cai)巴氏(shi)滅菌(jun)機成(cheng)套(tao)設(she)備(bei)是食品(pin)加工廠的(de)設(she)備(bei)，無(wu)論(lun)是哪(na)種(zhong)產品(pin)的(de)加工完成(cheng)，都(dou)需要為其(qi)進行(xing)殺(sha)菌(jun)作業(ye)，因為殺(sha)菌可以提升產品(pin)質(zhi)量(liang)，同時(shi)還(hai)可(ke)以(yi)便(bian)於(yu)存(cun)儲(chu)，延(yan)長產品(pin)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)，番(fan)茄醬巴氏(shi)殺菌(jun)生產線、西紅(hong)柿醬巴氏(shi)殺菌(jun)生產線、火(huo)鍋(guo)底料巴(ba)氏殺菌生產線、辣(la)醬巴氏(shi)殺菌(jun)機、水(shui)浴(yu)式(shi)巴(ba)氏(shi)殺菌機、隧(sui)道(dao)式巴氏殺(sha)菌機、噴(pen)淋(lin)殺菌(jun)機、高(gao)溫(wen)滅(mie)菌機等(deng)均是由(you)專(zhuan)業(ye)加工定做(zuo)。

巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌(jun)機工(gong)作流(liu)程：

1、巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌(jun)機：對(dui)袋裝食品(pin)進行(xing)殺(sha)菌(jun)作業(ye)，殺菌(jun)時(shi)間15-40min自(zi)由調(tiao)控，殺菌(jun)溫(wen)度(du)65-98℃可以(yi)根據物(wu)料的(de)特(te)點進行(xing)調(tiao)整(zheng)，殺(sha)菌過程中為自(zi)動進料、自(zi)動殺菌(jun)、自(zi)動出料(liao)，經過(guo)殺(sha)菌(jun)的(de)食品(pin)可以提升質(zhi)量(liang)，延(yan)長保(bao)質(zhi)期(qi)。

2、冷(leng)卻(que)機：殺(sha)菌(jun)之(zhi)後的(de)物(wu)料自(zi)動進入冷(leng)卻(que)機進行(xing)冷(leng)卻(que)作業(ye)，降低產品(pin)自(zi)身(shen)溫(wen)度(du)，便(bian)於(yu)之(zhi)後的(de)存(cun)儲(chu)作業(ye)。

3、振動瀝水(shui)機：將(jiang)包(bao)裝袋表(biao)面(mian)的(de)部分水(shui)珠(zhu)振動瀝水(shui)，然(ran)後布(bu)料到(dao)風幹機上(shang)。

4、風幹機：根據產品(pin)特點，有(you)平(ping)行(xing)式(shi)風幹機和(he)翻(fan)轉式(shi)風幹機，經(jing)過(guo)4-5次翻(fan)轉，對(dui)包裝袋表(biao)面(mian)進行(xing)風幹作業(ye)，然後直接裝箱(xiang)存(cun)儲(chu)。

具(ju)體(ti)設(she)備(bei)參(can)數，需(xu)要根據產量加工計(ji)算(suan)，可以來廠面(mian)談。

水(shui)浴(yu)巴(ba)氏(shi)殺(sha)菌機海(hai)帶榨(zha)菜(cai)巴氏(shi)滅菌(jun)機殺(sha)菌(jun)的(de)原(yuan)理是在壹(yi)定(ding)溫(wen)度(du)範圍(wei)內，溫(wen)度(du)越低，細(xi)菌(jun)繁(fan)殖(zhi)越慢;溫(wen)度(du)越高，繁(fan)殖(zhi)越快。但(dan)溫(wen)度(du)太(tai)高(gao)，細(xi)菌(jun)就(jiu)會(hui)死(si)亡。不(bu)同的(de)細(xi)菌(jun)有(you)不(bu)同的(de)最適(shi)生(sheng)長溫(wen)度(du)和耐(nai)熱(re)、耐(nai)冷(leng)能力。巴氏消毒(du)其實(shi)就是利用(yong)病(bing)原(yuan)體(ti)不(bu)是很(hen)耐熱的(de)特(te)點，用(yong)適(shi)當的(de)溫(wen)度(du)和保(bao)溫(wen)時(shi)間處理，將其全(quan)部殺滅(mie)。但(dan)經巴氏(shi)消毒(du)後，仍(reng)保(bao)留(liu)了小部分無(wu)害(hai)或有(you)益(yi)、較(jiao)耐(nai)熱(re)的(de)細(xi)菌(jun)或細(xi)菌(jun)芽(ya)孢。