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醬黃(huang)瓜脫鹽(yan)設備(bei) 醬菜脫鹽(yan)機(ji)
簡要描述：醬黃(huang)瓜脫鹽(yan)設備(bei) 醬菜脫鹽(yan)機(ji)是醬黃(huang)瓜生(sheng)產(chan)線(xian)中的設備(bei)，主要用於(yu)去除(chu)腌(yan)制(zhi)後菜坯(pi)中的多余(yu)鹽分(fen)，以滿足(zu)產品(pin)口(kou)感(gan)和品(pin)質(zhi)要(yao)求。在醬黃(huang)瓜加(jia)工(gong)流(liu)程中，脫鹽(yan)環節直接影(ying)響後續醬制(zhi)效果(guo)和最終(zhong)產(chan)品(pin)的(de)風(feng)味(wei)，通(tong)過(guo)脫鹽(yan)可調(tiao)節(jie)鹽分(fen)含量(liang)，為(wei)後續脫水、醬制(zhi)等工(gong)序奠(dian)定(ding)基礎。
所屬(shu)分(fen)類：醬菜脫鹽(yan)機(ji)
訪(fang)問(wen)次數： 325
更(geng)新(xin)時間：2025-10-29
廠商(shang)性(xing)質(zhi)：生產廠家
詳(xiang)情介紹
| 品(pin)牌 | 冠(guan)通 | 類型 | 壹(yi)體式(shi) |
|---|---|---|---|
| 通(tong)用(yong)領域 | 凈(jing)菜配(pei)送(song)企(qi)業,中央(yang)廚房(fang)、團膳(shan)配,超(chao)市鮮(xian)切蔬菜供(gong)應商,蔬(shu)菜鮮(xian)切家庭配送連鎖(suo)企(qi)業,高效農業深(shen)加(jia)工(gong),大中專(zhuan)院(yuan)校(xiao)、部(bu)隊(dui)食(shi)堂(tang),速(su)凍食(shi)品(pin)、脫水果(guo)蔬行業(ye),蔬(shu)菜加(jia)工(gong)專(zhuan)業(ye)合(he)作社(she),鮮(xian)品(pin)即(ji)食(shi)—灌(guan)裝、袋裝果(guo)蔬生(sheng)產(chan)企(qi)業,其他(ta) | 適(shi)用對象 | 葉類(lei)蔬(shu)菜,水果(guo),水產品(pin),中草藥,根莖類蔬菜,肉制(zhi)品(pin),海產品(pin),其他(ta) |
| 工(gong)作方式 | 鼓泡(pao) | 生產(chan)能力 | 5T/h |
| 功率(lv) | 7.5kw | 材(cai)質 | 不銹(xiu)鋼 |
| 清(qing)洗(xi)溫(wen)度(du) | 常(chang)溫℃ | 耗(hao)水量(liang) | 2T/h |
| 外形(xing)尺寸(cun) | 8000*2000*1350mm | 機(ji)重(zhong) | 1000kg |
醬黃(huang)瓜脫鹽(yan)設備(bei) 醬菜脫鹽(yan)機(ji)的(de)工(gong)作原(yuan)理(li)與(yu)技(ji)術(shu)特(te)點(dian)
工作(zuo)原(yuan)理(li)：主要利用滲透原(yuan)理(li)或(huo)電(dian)滲析原(yuan)理(li)，通(tong)過(guo)設(she)備內部(bu)特(te)殊(shu)結構(gou)將菜坯(pi)中的鹽分(fen)與水分(fen)分(fen)離，同時可同步完成清(qing)洗(xi)和殺(sha)菌處(chu)理(li)，提(ti)升產(chan)品(pin)衛(wei)生(sheng)質量(liang)。
技(ji)術(shu)特(te)點(dian)：
高效脫鹽(yan)：采用(yong)氣泡(pao)清洗(xi)、噴淋(lin)等(deng)組(zu)合(he)方式(shi)，快(kuai)速(su)去(qu)除(chu)表(biao)面(mian)及深(shen)層鹽分(fen)，如氣泡(pao)清洗(xi)脫鹽(yan)機(ji)通(tong)過(guo)翻滾水流(liu)實現(xian)均勻(yun)脫鹽(yan)。
材質(zhi)安(an)全：整機(ji)(除(chu)電(dian)機(ji)、軸(zhou)承(cheng)外(wai))多采用SUS304不銹(xiu)鋼，抗腐蝕(shi)、易(yi)清(qing)潔，符合(he)食(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)標準。
自(zi)動(dong)化操作(zuo)：配(pei)備可(ke)調(tiao)速(su)輸(shu)送(song)帶(dai)、循(xun)環水系(xi)統，實現(xian)連續化生產(chan)，降低人工成(cheng)本，如連續式脫鹽(yan)機(ji)可(ke)根據(ju)工(gong)藝需(xu)求調(tiao)節(jie)輸送速(su)度(du)
醬黃(huang)瓜脫鹽(yan)設備(bei) 醬菜脫鹽(yan)機(ji)在生產流(liu)程中的應用
預處(chu)理(li)階段：腌(yan)制(zhi)後的(de)黃(huang)瓜坯(pi)需經(jing)脫鹽(yan)機(ji)去(qu)除(chu)多余鹽(yan)分(fen)，傳(chuan)統工藝中需用10倍(bei)水浸(jin)泡(pao)2-3.5天(依季節調(tiao)整)，而(er)機(ji)械(xie)脫鹽(yan)可大(da)幅(fu)縮短(duan)時間。
關(guan)鍵(jian)參數(shu)控(kong)制(zhi)：脫鹽(yan)時間需根據(ju)菜坯(pi)大小(xiao)、鹽分(fen)含量(liang)調(tiao)整，如黃(huang)瓜坯(pi)脫鹽(yan)後需(xu)瀝幹(gan)水分(fen)，以便後(hou)續壓榨脫水和醬制(zhi)。
聯動(dong)生產(chan)：脫鹽(yan)機(ji)通(tong)常(chang)與清(qing)洗機(ji)、脫水機(ji)、醬制(zhi)設備(bei)聯動(dong)，形(xing)成流(liu)水線(xian)，如脫鹽(yan)後菜坯(pi)經壓(ya)榨脫水，再進(jin)入袋裝醬制(zhi)環節。
醬菜脫鹽(yan)機(ji)的(de)核心(xin)構(gou)造與工作原(yuan)理(li)
主要結構(gou)組成
設(she)備整體采(cai)用(yong)SUS304/2B不銹(xiu)鋼材(cai)料(電(dian)機(ji)、軸(zhou)承(cheng)等(deng)標準件除(chu)外(wai))，符合(he)食(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)安(an)全要(yao)求，主要部(bu)件包(bao)括：
水箱與(yu)循(xun)環系(xi)統：含過濾(lv)水箱、循(xun)環沖洗水泵，實現(xian)清洗(xi)水過濾(lv)與(yu)循環利用，節約水資(zi)源(yuan)。
氣泡(pao)發生裝(zhuang)置：通(tong)過(guo)旋渦(wo)泵註(zhu)入空氣，使(shi)物(wu)料在水中劇(ju)烈翻滾，剝(bo)離表(biao)面鹽分(fen)與雜質(zhi)，漂浮物(wu)從溢(yi)流(liu)槽排出(chu)，沈澱(dian)物(wu)從排汙(wu)口(kou)清除。
噴淋(lin)系(xi)統：物(wu)料經氣水浴清(qing)洗(xi)後，通過(guo)噴淋(lin)管噴出(chu)的高壓清水二次(ci)沖洗，替(ti)換(huan)表(biao)面臟水，提(ti)升清(qing)洗(xi)效(xiao)果(guo)。
輸送(song)裝(zhuang)置：采(cai)用(yong)網鏈(lian)或(huo)尼龍(long)鏈(lian)板(ban)輸(shu)送(song)，支持速(su)度(du)調(tiao)節(jie)(如變(bian)頻控(kong)制(zhi))，實現(xian)自動(dong)進(jin)料與出(chu)料，部(bu)分(fen)設備可整體提(ti)升輸(shu)送(song)網帶以(yi)便清(qing)潔。
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