酸(suan)豆(dou)角低溫(wen)巴(ba)士(shi)殺(sha)菌設(she)備

酸(suan)豆(dou)角低溫(wen)巴(ba)士(shi)殺(sha)菌設(she)備工作(zuo)原理(li)

加熱(re)殺菌

設(she)備通常采用(yong)蒸汽加熱(re)方(fang)式(shi)，可選擇蒸汽盤(pan)管式，在巴(ba)氏殺菌池底部(bu)設(she)計蒸(zheng)汽盤(pan)管，通入蒸(zheng)汽後(hou)對(dui)殺(sha)菌池內的(de)水(shui)進行加熱(re)，使(shi)溫(wen)度達(da)到(dao)65 - 100度且(qie)可調（蜂(feng)窩(wo)式(shi)加熱(re)升(sheng)溫(wen)更(geng)快）。物料浸在水(shui)中進(jin)行殺菌(jun)處理(li)，為(wei)保(bao)證殺(sha)菌(jun)均(jun)勻(yun)性(xing)，會(hui)加(jia)覆壓網帶將物(wu)料壓入殺(sha)菌(jun)用(yong)水(shui)中，覆(fu)壓網帶還能(neng)帶動物料(liao)有序(xu)前進。殺(sha)菌(jun)機配有溫(wen)控(kong)裝(zhuang)置(zhi)實時檢測殺(sha)菌池內溫(wen)度，設(she)備配(pei)置氣(qi)動角座閥(fa)裝(zhuang)置(zhi)，當(dang)殺菌(jun)溫(wen)度低(di)於(yu)設(she)置溫(wen)度時，角座閥(fa)會自動打開補入蒸(zheng)汽，保(bao)證殺(sha)菌(jun)池內溫(wen)度。

冷(leng)卻(que)

經(jing)由(you)蒸汽加熱(re)的(de)高(gao)溫(wen)水(shui)為(wei)介質(zhi)殺菌後(hou)，物料(liao)由(you)傳送(song)帶到(dao)冷(leng)卻箱(xiang)體內均(jun)勻(yun)冷(leng)卻，冷卻段采用(yong)自然(ran)水(shui)降溫(wen)，自然(ran)水(shui)是邊進邊出(chu)，此(ci)水(shui)可回收利(li)用(yong)，水(shui)溫(wen)越(yue)低，效果越(yue)好(hao)。

酸(suan)豆(dou)角低溫(wen)巴(ba)士(shi)殺(sha)菌設(she)備設(she)備組(zu)成與(yu)系(xi)統(tong)

酸(suan)豆(dou)角巴氏殺菌機通常包(bao)括(kuo)加熱(re)系(xi)統(tong)、冷卻系(xi)統(tong)、控制系(xi)統(tong)以及輸送系(xi)統(tong)。先進的(de)控(kong)制(zhi)系(xi)統(tong)可精確(que)控制加(jia)熱(re)和冷卻(que)的(de)溫(wen)度和(he)時間(jian)，還能(neng)監(jian)控設(she)備運(yun)行狀態(tai)，及時發(fa)現(xian)並處(chu)理(li)問題。壹些的(de)巴(ba)氏殺菌機還配備(bei)數據(ju)記錄(lu)和分(fen)析功能(neng)，幫(bang)助(zhu)生產(chan)者(zhe)了(le)解殺菌過程，優化生產(chan)參(can)數，提高(gao)產(chan)品(pin)質量(liang)和(he)效率(lv)。

酸(suan)豆(dou)角低溫(wen)巴(ba)士(shi)殺(sha)菌設(she)備工序(xu)流(liu)程

酸(suan)豆(dou)角巴氏殺菌機的(de)工序(xu)主(zhu)要(yao)有：巴氏殺菌 - 冷卻(que) - 洗袋 - 瀝水(shui) - 風(feng)幹(gan)線(xian)。包(bao)裝(zhuang)後(hou)的(de)酸(suan)豆(dou)角先進行巴氏殺菌以殺(sha)死(si)有害細(xi)菌，保(bao)證食(shi)品(pin)安(an)全和延長(chang)保(bao)質期，接(jie)著(zhe)進行冷卻(que)，之(zhi)後(hou)可能(neng)會(hui)進行洗袋、瀝水(shui)等(deng)後(hou)續處(chu)理(li)，最(zui)後(hou)通過(guo)風(feng)幹(gan)線(xian)完(wan)成產(chan)品(pin)處理(li)。