醬(jiang)菜(cai)加(jia)工(gong)流(liu)水(shui)線的(de)操(cao)作(zuo)步驟(zhou)

    

  第(di)二步，醬菜(cai)經(jing)網(wang)帶傳(chuan)送(song)至有(you)噴淋(lin)管(guan)的(de)二次(ci)清洗區(qu)進行二次(ci)清洗，在輸(shu)送(song)過(guo)程(cheng)中經(jing)過(guo)清水的噴淋(lin)二(er)次(ci)清洗區(qu)將(jiang)產品(pin)再(zai)壹次(ci)沖洗壹遍達(da)到幹(gan)凈的目(mu)的(de)，壹方面給(gei)槽內(nei)補(bu)充(chong)水量，另壹(yi)方面也(ye)能由好(hao)的沖洗完(wan)醬菜(cai)達(da)到zui後(hou)的(de)漂洗之功(gong)能。漂浮物可(ke)從溢(yi)流(liu)槽(cao)溢(yi)出，沈(chen)澱(dian)物從下(xia)面排(pai)水孔排出，以達(da)到消毒(du)，清洗的目(mu)的(de)。

 

  第三(san)步，醬(jiang)菜(cai)經(jing)清洗池出來(lai)直(zhi)接(jie)傳(chuan)送(song)至天(tian)順牌蔬(shu)菜(cai)脫水(shui)機進行甩幹(gan)脫水(shui)。甩(shuai)幹(gan)的醬(jiang)菜(cai)投(tou)入(ru)到多功(gong)能切菜(cai)機進行醬菜(cai)的(de)切片(pian)、切丁(ding)。切好的醬菜(cai)片(pian)在(zai)工(gong)作(zuo)臺(tai)上(shang)有雙室真空(kong)包裝機進行分批包(bao)裝。包(bao)裝好(hao)的(de)醬菜(cai)片(pian)包(bao)裝袋經(jing)輸(shu)送(song)機自動(dong)輸(shu)送(song)至巴(ba)氏(shi)殺菌(jun)池內進行巴(ba)氏(shi)滅(mie)菌(jun)，滅(mie)菌(jun)時間(jian)可(ke)調(tiao)，滅(mie)菌(jun)溫(wen)度(du)為(wei)65-95度(du)可(ke)調(tiao)，包(bao)裝袋由巴(ba)氏(shi)滅(mie)菌(jun)池網(wang)帶自(zi)動(dong)輸(shu)送(song)至冷(leng)卻(que)池進行冷(leng)卻(que)降(jiang)溫(wen)。包裝袋經(jing)冷(leng)卻(que)池輸(shu)送(song)出來(lai)直(zhi)接(jie)傳(chuan)送(song)至翻(fan)轉(zhuan)式風幹(gan)機進行翻(fan)動(dong)風(feng)幹(gan)，對(dui)包裝袋表面的水分進行吹(chui)幹(gan)。