醬(jiang)菜(cai)風幹機的保養方(fang)法(fa)

更(geng)新(xin)時間： 2025-07-02　　點擊(ji)次(ci)數(shu)： 554次(ci)

　　醬菜風幹機的每日(ri)保養方(fang)法(fa)

　　表(biao)面(mian)清潔

　　停機後使用(yong) 食品級(ji)中(zhong)性清潔劑擦拭(shi)設(she)備(bei)外殼(重(zhong)點：控制面(mian)板、觀察(cha)窗(chuang))

　　用 75%酒精(jing) 消(xiao)毒(du)接觸食品的網帶(dai)/托盤(防止黴(mei)菌(jun)滋生(sheng))

　　殘(can)渣(zha)清理(li)

　　清(qing)除網(wang)帶(dai)孔眼堵(du)塞(sai)的菜葉(ye)(使(shi)用(yong)軟(ruan)毛刷+低(di)壓(ya)氣槍(qiang))

　　集水(shui)槽(cao)排(pai)水(shui)並沖(chong)洗(防止腐(fu)敗(bai)物(wu)堆(dui)積)

　　運行檢查(zha)

　　確(que)認(ren)風機(ji)無異(yi)響(軸(zhou)承異(yi)常噪(zao)音(yin)需停(ting)機(ji)報(bao)修(xiu))

　　檢查(zha)加(jia)熱(re)管(guan)工(gong)作(zuo)狀(zhuang)態(紅外測(ce)溫儀(yi)對(dui)比(bi)設(she)定(ding)溫度)

　　二、每周(zhou)保養

　　傳(chuan)動(dong)系(xi)統維(wei)護(hu)

　　鏈條/齒輪(lun)加(jia)註(zhu) 食品級(ji)潤滑(hua)脂(NSF H1認(ren)證)

　　用張力(li)計(ji)檢測(ce)網帶(dai)張緊度(標準(zhun)值(zhi)15~20N/cm)

　　電(dian)氣安(an)全檢測(ce)

　　用兆歐表(biao)測(ce)量電(dian)機絕緣(yuan)電(dian)阻(zu)(≥1MΩ)

　　清(qing)理(li)電(dian)控櫃(gui)灰塵(禁用濕布！)

　　風道深度(du)清潔(jie)

　　拆(chai)卸過濾網(wang)沖洗(40℃以(yi)下溫水(shui))

　　檢查(zha)風(feng)葉平衡(heng)(振動(dong)值(zhi)>2.5mm/s需校準(zhun))