全(quan)套醬(jiang)菜生(sheng)產(chan)線(xian)滅(mie)菌溫度(du),速(su)度(du)可(ke)根(gen)據(ju)物(wu)料加工(gong)工(gong)藝要求設定。該(gai)機運(yun)行平(ping)穩,無(wu)極(ji)變(bian)頻調(tiao)速(su),噪(zao)音(yin)低,不(bu)銹鋼網帶(dai)強度高(gao),伸(shen)縮(suo)性(xing)小,不(bu)易(yi)變(bian)形(xing),易(yi)保(bao)養(yang)。該(gai)機(ji)結構緊(jin)湊(cou)、操(cao)作(zuo)方便、故(gu)障(zhang)率(lv)低,加熱(re)方(fang)式(shi)采(cai)用鍋爐(lu)蒸(zheng)汽(qi)或(huo)鍋(guo)爐(lu)熱(re)水(shui),特別(bie)適(shi)合(he)連(lian)續(xu)殺菌作(zuo)業。*解決了(le)滅(mie)菌過(guo)程中(zhong)因(yin)為(wei)自動(dong)化程度(du)底(di)而造(zao)成(cheng)的“隨(sui)意(yi)性(xing)”加強了(le)“壹致性(xing)”,大大提高(gao)了(le)滅(mie)菌的(de)成(cheng)功率(lv)。
全套醬(jiang)菜生(sheng)產(chan)線(xian)加工(gong)流(liu)程,物(wu)料挑揀-原材(cai)料清(qing)洗(xi)-切形(xing)-清(qing)洗(xi)脫(tuo)鹽-漂燙-冷(leng)卻-壓榨(zha)-拌料-分裝-真空包裝-巴(ba)氏殺菌-冷(leng)卻-洗袋-瀝(li)水-風幹(gan)。采用食品級(ji)的SUS304材(cai)質(zhi),*的(de)符合(he)國(guo)家(jia)食品級(ji)標準。工(gong)序(xu)流(liu)程為(wei):選菜-氣(qi)浴(yu)清(qing)洗(xi)-切菜-拌鹽-發(fa)酵腌(yan)制(不(bu)銹鋼腌菜池(chi))-氣(qi)浴(yu)脫(tuo)鹽-土壇(tan)腌(yan)制半年-滾(gun)揉(rou)拌料- 真空包裝-巴(ba)氏殺菌-風幹(gan)。
全套醬(jiang)菜生(sheng)產(chan)線(xian)可以提高(gao)作業員及(ji)設備工(gong)裝的工(gong)作效(xiao)率,單件產(chan)品的工(gong)時消(xiao)耗,降低成(cheng)本(等同(tong)於提高(gao)人(ren)均(jun)產量(liang))減少(shao)工(gong)序(xu)的(de)在制品(pin),真正實現(xian)“壹(yi)個流(liu)”在平衡的生(sheng)產(chan)線(xian)基礎上(shang)實現(xian)單(dan)元生產(chan),提高(gao)生產(chan)應變(bian)能力,對應市(shi)場變(bian)化(hua),實現(xian)柔(rou)性(xing)生(sheng)產系(xi)統。通過(guo)平(ping)衡(heng)生產線(xian)可以綜合(he)應用到(dao)程序(xu)分(fen)析(xi)、動(dong)作(zuo)分析、規劃分(fen)析(xi)、搬運(yun)分析(xi)、時間(jian)分(fen)析(xi)等全(quan)部(bu)IE手(shou)法,提高(gao)全員(yuan)綜合(he)素質(zhi)。