變(bian)頻(pin)真(zhen)空(kong)滾(gun)揉機(ji)可(ke)以達到(dao)的(de)效果
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變頻(pin)真(zhen)空(kong)滾(gun)揉機(ji)除(chu)具有(you)真(zhen)空(kong)滾(gun)揉機(ji)的特點(dian)外,還具有變(bian)頻(pin)技術(shu)功(gong)能(neng)。使機器使用(yong)更(geng)安(an)全,更(geng)方(fang)便,更加節能(neng)。整機(ji)采用(yong)不(bu)銹鋼(gang)制造,結構緊湊,滾(gun)筒(tong)兩(liang)端(duan)均采用(yong)旋(xuan)壓(ya)式封帽(mao)結構,zui大的(de)增加(jia)滾(gun)筒(tong)內(nei)摔(shuai)打空(kong)間(jian),使滾(gun)揉產(chan)品的效果均勻,噪音(yin)小,性能(neng)可(ke)靠(kao),使用(yong)效率(lv)更(geng)高。使用(yong)變(bian)頻(pin)真(zhen)空(kong)滾(gun)揉機(ji)可(ke)得到以下(xia)效果:
(1)使腌(yan)制液在(zai)原(yuan)料肉內(nei)均勻吸(xi)收;
(2)增強(qiang)肉的結合(he)力,提(ti)高(gao)肉的彈性;
(3)保(bao)證(zheng)肉制品(pin)的(de)切(qie)片性,防止切(qie)片時產生(sheng)破碎裂口(kou);
(4)增加(jia)保(bao)水(shui)性(xing),提(ti)高(gao)出口率(lv)真(zhen);
(5)提(ti)高(gao)產品的柔嫩性(xing)和結構穩定(ding)。