檢(jian)查自動(dong)煙熏(xun)爐(lu)是每(mei)天的(de)必須課(ke)

    古往今來(lai)有俗(su)語(yu)曰(yue)民以(yi)食(shi)為(wei)天，可(ke)見(jian)人們(men)對(dui)於吃這壹點的(de)要求是極為(wei)高的(de)。自動(dong)煙熏(xun)爐(lu)是肉(rou)制品熟化過程中*的(de)設(she)備(bei)之(zhi)壹，本(ben)機具(ju)有(you)烘烤(kao)、幹(gan)燥、蒸(zheng)煮(zhu)、冷(leng)熏、熱(re)熏(xun)、冷卻(que)等功(gong)能，用(yong)戶可(ke)根(gen)據產品加工工藝的(de)不(bu)同要求(qiu)，靈活(huo)選(xuan)擇適(shi)當的(de)工藝程(cheng)序(xu)，實現自(zi)動(dong)控(kong)制，達(da)到(dao)熟化和(he)滅(mie)菌之(zhi)目(mu)的(de)。
    1、認真檢查各蒸(zheng)汽(qi)氣源，壓(ya)縮空氣氣源和(he)電(dian)源(yuan)是(shi)否正(zheng)常(chang)。 
    2、檢查木(mu)粒(li)發煙(yan)器發(fa)煙(yan)是否正(zheng)常(chang)，是否(fou)出現明(ming)火(huo)，木(mu)粒(li)是否(fou)夠用。
    3、檢查整機是否有漏(lou)氣或漏(lou)煙等缺(que)陷。 
    4、保(bao)護好(hao)電(dian)氣控(kong)制系(xi)統(tong)，特(te)別是電(dian)腦(nao)的(de)保(bao)護；不(bu)能(neng)讓(rang)水(shui)沖(chong)濺到(dao)控(kong)制箱和(he)電(dian)腦(nao)上(shang)。 
    5、工作後(hou)要及(ji)時(shi)清(qing)洗(xi)箱體(ti)內(nei)部，清(qing)理(li)木(mu)粒(li)發煙(yan)器中的(de)煙灰。 
    6、檢查蒸汽(qi)管(guan)路的(de)同時，應(ying)對(dui)蒸(zheng)汽(qi)過(guo)濾(lv)器檢(jian)查和(he)維(wei)護。以(yi)免蒸(zheng)汽(qi)中雜(za)質(zhi)堵塞(sai)過濾(lv)網(wang)，造(zao)成(cheng)蒸(zheng)汽(qi)不(bu)足(zu)或蒸汽(qi)不(bu)通(tong)；或者(zhe)過(guo)濾(lv)器內(nei)產生(sheng)的(de)不(bu)銹(xiu)鋼網(wang)碎(sui)渣(zha)影響(xiang)到(dao)產(chan)品。