氣(qi)泡清洗(xi)機(ji)對於(yu)蔬(shu)菜(cai)清洗(xi)上(shang)的(de)重要性

    蔬(shu)菜(cai)清洗(xi)加工(gong)工(gong)藝及設(she)備首(shou)先要具(ju)有(you)良好(hao)的(de)洗(xi)凈(jing)率和(he)較低(di)的(de)損(sun)傷(shang)率，實(shi)際(ji)生產(chan)中(zhong)氣(qi)泡強(qiang)度(du)、清洗(xi)量(liang)以及(ji)清洗(xi)時(shi)間都(dou)是影響氣(qi)泡清洗(xi)機(ji)清洗(xi)效(xiao)果(guo)的(de)重要因(yin)素(su)。此(ci)外，耗水量(liang)大等(deng)技(ji)術問(wen)題也壹直困擾(rao)著蔬(shu)菜(cai)清洗(xi)機(ji)設(she)計(ji)者及蔬(shu)菜(cai)加工(gong)企(qi)業。目(mu)前(qian)，葉(ye)類(lei)蔬(shu)菜(cai)清洗(xi)機(ji)主要有(you)3種(zhong):壹(yi)是(shi)水(shui)流式清洗(xi)機(ji);二是(shi)旋轉滾(gun)筒(tong)式清洗(xi)機(ji);三是氣(qi)泡式清洗(xi)機(ji)。其中(zhong)，氣(qi)泡式清洗(xi)機(ji)具(ju)有(you)結(jie)構(gou)簡單(dan)和(he)清洗(xi)強(qiang)度(du)大等(deng)優點(dian)，在(zai)我國的(de)蔬(shu)菜(cai)加工(gong)企(qi)業中(zhong)應(ying)用較多(duo)。
    氣(qi)泡式蔬(shu)菜(cai)清洗(xi)機(ji)通常采用底部(bu)給(gei)氣(qi)的(de)方式，在(zai)流動(dong)或(huo)者靜比(bi)的(de)水(shui)槽中(zhong)加入(ru)具(ju)有(you)壹(yi)定(ding)正壓力的(de)氣(qi)體(通(tong)常指(zhi)空氣(qi))。正壓氣(qi)泡在(zai)水槽中(zhong)通過(guo)上升運動從底(di)部(bu)逐(zhu)漸達(da)到(dao)水(shui)而直到破(po)滅(mie)，並(bing)在(zai)整個(ge)上升(sheng)過程中(zhong)通過(guo)自(zi)身(shen)的(de)運(yun)動(dong)以(yi)及(ji)與蔬(shu)菜(cai)葉(ye)表(biao)而(er)的(de)交(jiao)互(hu)作用而達(da)到(dao)清洗(xi)蔬(shu)菜(cai)的(de)目(mu)的(de)。
    近年來，由於(yu)蔬(shu)菜(cai)中(zhong)農(nong)藥(yao)殘留、病蟲及其他(ta)微(wei)生物的(de)大(da)量(liang)存在(zai)，蔬(shu)菜(cai)引發的(de)安(an)全(quan)問(wen)題頻(pin)現，在(zai)進(jin)行(xing)蔬(shu)菜(cai)清洗(xi)機(ji)設(she)計(ji)以及進(jin)行(xing)蔬(shu)菜(cai)清洗(xi)生(sheng)產(chan)線(xian)設(she)計(ji)時應(ying)該充(chong)分考(kao)慮(lv)節(jie)水(shui)問(wen)題，要考(kao)慮(lv)設(she)置(zhi)水(shui)循環(huan)系統，使後(hou)壹級清洗(xi)水(shui)能(neng)夠流(liu)入(ru)到前(qian)壹級清洗(xi)時(shi)使用，可以大大減少水資(zi)源(yuan)的(de)浪(lang)費。